Avec la Romaine, le cœur de  Andy Boy

Les cœurs de Romaine sont les feuilles du centre de la laitue romaine. Plus petites, plus jauneset plus douces, ces feuilles ont un goût délicieux et la texture parfaite pour les salades César. Recherchez des feuilles, non flétries qui semblent croquantes, sans taches brunes ou de nervure fêlée. Évitez les têtes avec brunies ou décolorées. Les cœursde Romaine peuvent rester dans leur sac en plastique et aller droit dans le bac à légumes, et y rester pendant cinq à sept jours.

La laitue est synonyme de salades car elles sont faites principalement avec des feuilles de laitues vertes et croquantes. La plupart des variétés de laitue dégagent une petite quantité d’un liquide blanc laiteux lorsque leurs feuilles sont brisées. Ce « lait » donne à la laitue sa saveur légèrement amère et son nom scientifique, Lactuca sativa dérivé du mot latin pour le lait.

Seulement 10 calories par tasse!

Profitez des bienfaits des légumes verts avec les cœurs de Romaine Andy Boy.